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                        立冬和冬至有什么區別?立冬飲食要注意些什么?

                        2021-11-19 本站作者 【 字體:

                        在我國有很多的節日,也有傳統的節氣,這些節日和節氣代表著季節的轉換,也代表著人們對于自然的敬畏,所以很多人都會在這些節日里慶祝一下。那么大家就要知道這些節氣的含義了,有什么樣的習俗等,這些內容都是我們需要知道的。立冬和冬至有什么區別呢?立冬飲食要注意些什么?我們一起來了解下!


                        一、冬至是什么意思

                        冬至:表示冬天到了,“至”即到的意思;此時天氣變得寒冷。冬至一般在每年公歷的12月22日前后。

                        冬至,俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是中國農歷中一個重要的節氣,為二十四節氣之首;也是中華民族的一個傳統節日。古時漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節,所謂“年終有所歸宿”。冬至還是一個傳統的祭祀祖先和神靈之日。冬至為“冬節”,所以被視為大節日,有“冬至大如年”的說法。古時有“冬至一陽生”的講法,也就是說從冬至這天開始,陽氣慢慢開始回升。

                        《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。冬至,古稱“日短”或“日短至”;古人認為,冬至節氣是計算我國二十四節氣的起點;因為冬至一到,新年就在眼前;所以,古人認為冬至的重要程度,并不亞于新年;在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區,每年冬至日有吃餃子的習俗。

                        二、立冬是什么意思

                        立冬:表示冬季的開始,“立”即開始的意思;此時天氣開始由涼轉冷。公歷上一般在每年的11月7日左右。

                        立冬,冬三月之始?!缎⒔浘暋吩唬骸岸分盖?,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也?!绷?,建始也,表示冬季自此開始。立冬的“冬”字同“終”,有萬物收獲、儲藏之意,意指農作物收割后要收藏起來。此時,草木凋零、動物蟄伏,萬物都趨于休止,開始養精蓄銳,為春季的勃發做儲備。

                        三、冬至和立冬到底有什么不同?

                        1、時間不同

                        立冬,是二十四節氣之一,也是干支歷戌月的結束以及亥月的起始;時間點在公歷每年11月7-8日之間,即太陽位于黃經225°。

                        冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。因為冬至并沒有固定于特定一日,因此和清明一樣,被稱為“活節”。

                        3、氣候特點不同

                        我國幅員遼闊,南北縱跨數十個緯度,因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

                        冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看,冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。另外,冬至開始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。

                        4、習俗不同

                        立冬習俗:迎冬、賀冬、吃水餃。

                        冬至習俗:吃水餃、滕州羊肉湯、江南米飯、臺灣糯糕、臺州擂圓、蘇州釀酒、江西麻糍。


                        二、立冬吃飲食需要注意什么呢?

                        1、多吃主食,適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果最好。

                        2、怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

                        3、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環,提高御寒能力。

                        4、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

                        5、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。


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