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                        “白菜燉粉條”超好吃的做法,技巧全在這,出鍋噴香,全家都愛吃

                        2021-03-18 本站作者 【 字體:

                        大家好, 我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。

                        白菜燉粉條是一道簡單又營養的家常菜,下飯下酒都不錯,大人小孩都愛吃,今天就給大家分享一道白菜燉粉條的做法。

                        下面我們開始操作:

                        1.準備白菜葉3到5片,我們先把白菜葉和白菜幫分開,然后把白菜葉切成段,切好以后放入盤中。

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                        2.然后把白菜幫切成條,放入另一個盆中。

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                        3.準備紅薯粉條一把,提前泡好備用。

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                        4.準備一塊錢的五花肉切成薄片,切好以后,放入盆中。

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                        5.接下來準備一點配料,生姜一小塊切成姜片,蒜子兩粒切成蒜片,和姜片放在一起。

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                        6.小蔥兩根切成蔥花,放入小盆里面。

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                        7.再準備紅干椒幾個,火鍋底料一小塊,八角一粒,花椒幾粒備用。

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                        8.提前泡好的豆皮一塊,切成細絲,切好以后和粉條放在一起。

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                        等食材準備好以后,我們開始烹飪。

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                        9.炒鍋燒熱,添入少許食用油,放入蔥姜,紅干椒和火鍋底料。

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                        10.把火鍋底料炒化,炒出香味,然后下入肉片。

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                        11.炒至肉片發白時,先倒入白菜幫,翻炒片刻。

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                        12.把白菜幫炒至斷生后,下入白菜葉。

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                        13.把白菜葉炒軟以后關火,倒入砂鍋中。

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                        14.加入適量的清水,下入粉條和豆皮。

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                        15.下面我們開始調味,加入食鹽一勺,胡椒粉少許去腥,再加入少許雞精,加一點老抽上底色,再加一點生抽調味,攪拌化開調料,蓋上鍋蓋,煮開以后計時,連續燉六分鐘。

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                        16.六分鐘以后打開鍋蓋,現在粉條已經燉得差不多了,就可以關火了。

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                        17.起鍋前加入芝麻香油,最后撒上蔥花,美味即成。

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                        18.好了,這道營養又美味的白菜燉粉條已經做好了。

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                        如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。


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