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                        春天蒲公英是寶,教你秘制炒蒲公英茶,有茶香不苦,喝水好處多多

                        2021-03-16 本站作者 【 字體:

                        秘制蒲公英茶,簡單2步,好多多多

                        大自然全是是寶啊,蒲公英茶您喝過嗎?好多多多。春天正好的蒲公英上市的季節,采摘一些自己炒。享受美食樂趣的同時,感受快樂。

                        春天蒲公英是寶,教你秘制炒蒲公英茶,有茶香不苦,喝水好處多多


                        蒲公英茶的做法

                        蒲公英既是蔬菜又是中草藥。上一篇文章介紹了怎么識別蒲公英:

                        蒲公英一看和薺菜有點像,好多人容易分不清,蒲公英的葉子是打開的,邊緣具有波浪形狀

                        蒲公英會開花,并且花朵呈金黃色;蒲公英開完花以后,會結出帶有絨毛的白色種子,就像是降落傘一樣。

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                        具體做法

                        第一步 去跟去花 清洗干凈

                        在農村可以去地里采摘,生活在城市只能買一些蒲公英了。首先把發黃的老的葉子去掉,然后把蒲公英的根和花朵摘下來分開放,不要扔掉,根和花朵也食用。

                        把弄好的蒲公英清洗干凈備用。野菜上面的泥土都比較多,需要多清洗幾遍,有時間的話也可以先浸泡半個小時再洗。洗干凈之后撈出控干水分。

                        春天蒲公英是寶,教你秘制炒蒲公英茶,有茶香不苦,喝水好處多多


                        第二步 鍋內水開之后放入控干水份的蒲公英。上鍋蒸只需要蒸兩分鐘。

                        切記不要下水炒,那樣的話營養容易流失。只需要把它蒸軟,剎一剎青即可

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                        第三步 時間到了以后,取出輕鋪開方便晾曬。

                        晾曬的話需要陰干,千萬不要在太陽底下暴曬。

                        第四步 炒蒲公英茶

                        鍋內需要無油無水,個人建議用鐵鍋最好。放進去之后全程開小火慢炒,用手邊抖散邊翻動,使其受熱均勻。這一步沒有什么難度,靠的是耐心。大概需要40-60分鐘,根據自己茶的多少。

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                        5 炒好了能封保存一年

                        在鍋里會發出非常響的聲音就炒好了。需要完全炒干炒透,找一個好看的瓶子放進去。蓋上蓋子密封保存,這樣能保存一年都不會壞。

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                        溫馨提示:

                        因為蒲公英是涼性的,加入幾片紅棗中和一下特別好,炒過之后沒有苦澀味,喝起來有一股淡淡的茶香味。

                        蒲公英茶的禁忌

                        1 蒲公英性比較寒涼,不適合長期喝,

                        2 脾胃虛弱不建議喝。尤其是女性在特殊時期不能喝。

                        關于蒲公英茶還有不同意見,歡迎一起討論,喜歡我的分享就關注(十月說美食),每天分享一道家常菜。祝福大家健康每一天。

                        原創十月說美食

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                        免責聲明:以上文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)均源自網絡、自媒體;版權歸原作者所有,轉載請聯系原作者并獲許可,文章觀點僅代表作者本人,不代表本網站立場,如對本文內容有異議,請聯系網站底部客服郵箱申請撤稿,我們會盡快處理。

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