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                        青椒豆腐皮家常做法 青椒豆腐皮怎么做

                        2020-06-04 本站作者 【 字體:

                          豆腐皮洗凈卷起來切絲,青椒切成絲,紅椒切絲,香菜切段,鍋中加清水,燒開后放豆腐皮煮2分鐘,撈出過涼水,豆腐皮裝碗中,撒干辣椒面拌勻,鍋里倒油,油燒熱后,澆在辣椒面上,碗中放香菜段和青紅椒絲,再加鹽、雞精、醬油、耗油、香醋和香油,拌勻即可。

                        青椒豆腐皮家常做法

                          青椒豆腐皮怎么做

                          主料:

                          豆腐皮3張,青椒2個,香菜2根,紅椒1個

                          輔料:

                          鹽,辣椒面,雞精,醬油,蠔油,香醋,香油

                          青椒豆腐皮家常做法:

                          1.豆腐皮洗凈,卷起來,切成絲,青椒2個切成絲,紅椒1個切絲,香菜切段;

                          2.鍋中加清水,燒開之后,放入豆腐皮煮2分鐘,撈出過涼水;

                          3.將豆腐皮裝入碗中,撒入干辣椒面,攪拌均勻;

                          4.鍋里倒入適量油,將油燒熱之后,澆在辣椒面上;

                          5.碗中放香菜段和青紅椒絲,再加入鹽、雞精、醬油、耗油、香醋和香油,攪拌均勻即可。

                          小貼士:

                          1、豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。

                          2、青椒中有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率;辣椒素還能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

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